人参ジュースからおつまみへ

　昨日の我が家のベランダ。霜が降りる時期まで咲くという朝顔が無数に咲いています。とても和みます。


　人参ジュースを作ると出る搾りかす。有効利用すべく薄力粉、オリーブオイル、黒胡椒とこねて麺棒で伸ばして両面焼きました。美味しいツマミが出来上がり。セロリジュースの搾りかすも今度、やってみよう。